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政工部对我院餐厅进行全面检查

 

  为了保证医院职工的用餐安全,4月27日上午8时,在高芹主任的带领下,政工部对医院餐厅进行了突击检查。
        政工部着重检查了餐厅食品储存、食品原料的品牌、有效期、进货渠道等涉及食品安全的重点环节,还对厨房的卫生状况进行了仔细、深入的检查,详细询问了餐厅的工作流程、人员配备,查看了餐厅的餐具消毒记录表、食材损耗表、食材出入库单等。检查结束后,政工部对餐厅现有的工作提出了表扬,同时要求餐厅今后做好食品原料供应商资质审查,确保食品原料来源正规、合法,在原有基础上,不断提高饭菜质量和服务水平,为医院职工和患者提供更安全更优质的服务。
 

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【文/图肖铭芳   来源:政工部   编辑:院办】



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